Presentation

Styrelsen i Sörby byalag består av följande: från vänster Lars-Göran Håkansson, Sven Olof Persson, Erling Kjellander (ordförande), Yvonne Karlsson, Ida Johnsson och Sven-Erik Eriksson. Saknas på bilden Fredrik Nilsson.
Upplagt av Majliss.

Program för Sörby Byalag 2010

13 mars. Bakning i stenugn hos Lennart Kjellander på Östra Brännerna. Vi börjar med att elda upp ugnen varm från kl. 09.00 och därefter pågår själva bakningen under dagen. Ärstsoppa serveras till självkostnadspris.

30 april. Valborgsfirandet blir i år förlagt till Brännerna, med början kl. 19.00. Förutom att brasan tänds och vi sjunger in våren, så kommer det även att vara fart på grillarna för de som tar med sig något eget att grilla. Fika serveras, men kostar en liten slant.

13 juni. Byavandring över Slätteke, Hultet och Ry. Vi möter upp hos Barbro och Lars-Göran Håkansson kl. 13.30. Därefter vandrar vi upp genom Parken (bokskogen) vidare mot Hultet och förbi de sista husen och ända upp till "Vänners minne". Där viker vi till vänster in genom skogen fram till resterna efter Viktors torp och vidare till platsen för Dalatorpet och därefter fram till utgångsläget. Vi har då vandrat drygt 4,5 km och då kan det smaka bra med en fika från den medhavda fikakorgen.

24 juni. Midsommarfesten vid skolans plan startar kl. 18.00 med att vi klär midsommarstången. Därefter fortsätter kvällen med bollspel och en del andra aktiviteter. Grillarna står tända, varefter vi tar in den mat och dryck som var och en tar med sig, allt medan solen sänker sig i väster.

10 juli. Brännbollskampen mot Gumlösa Sockengille kommer kommer att avhållas på planen vid Sörby skola, med start kl. 15.00. Grillar finns på plats för de som tar med sig något att grilla.

21 augusti. Sörbyfesten på Brännerna med start kl. 18.00. Inbjudan och program kommer att delas ut senare där man får möjlighet att teckna sig.

23 december. Tomten kommer till Hultastenen för att ta emot barnens önskelistor mellan kl. 18.00 - 19.30. Här bjuds det på glögg och pepparkakor.

Styrelsen i Sörby Byalag hälsar er hjärtligt välkomna till årets olika aktiviteter och tar gärna emot tips om andra programpunkter.

Snöröjning

Den långa snövintern med lager på lager av nyfallen snö kräver att någon på eget initiativ får även de små byvägarna farbara. Här är det Karsten Börjlind som är ute med sin Ford och röjer vägen mot Ry och Slätteke (Hultet). En sådan här lång vinter som varat ända sedan före jul med snö och kyla har man väl knappast upplevt sedan barndomen.

En jutradition

Traditionen säger att tomten bor under Hultastenen, eller åtminstone är han här under kvällen före julafton (lille julafton) för att ta emot barnens önskelistor och så var det givetvis även i år. Brasan spred ljus och värme medan barnen kom in i rader för att hälsa på tomten och få en liten pratstund med honom. Samtidigt bjöd byalaget på glögg och pepparkakor nere vid vägen.

Sladdning

Nu har den nyrenoverade skrapan testats och enligt herrarna så funkar den bra. Vägen till Slätteke har blivit fin och jämn, det är ju lite svårt att cykla i det mjuka underlaget. Men det varar bara i några dagar, sen blir det jättebra. Hoppas nu det håller till våren.

Medan vägen skrapades fick Olga stanna hos mig. Det gick hur bra som helst, men så fort hon hörde traktorn på vägen så började hon gny och ville ut. När bara traktorn var utom hörhåll för henne var hon tyst igen.

Upplagd av Majliss

Väglagning

Idag har vägen upp till Slätteke blivit lagad, det var många hålor som skulle fyllas med fyllning.
Först ska ju fyllningen upp i skottkärran. Bara det ett styvt jobb.

Sedan ska kärran köras bort till hålorna och för varje kärra man kör, så är hålorna längre ifrån grushögen. Tungt att köra kärran är det också, jag orkar inte ens rubba den.

Och inte nog med det för sedan ska ju fyllningen i hålorna också, det blir många skyfflar av en kärra.

Idag blev det 7 stycken fulla skottkärror. När han kom hem fick han vila en stund på soffan, innan vi fick fikafrämmad från Helsingborg.

Upplagd av Majliss.

Brödbak på gammalt vis

I helgen har det varit brödbak i Byalagets regi. På fredagskvällen samlades vi hos Lennart Kjellander på Brännerna och satte genast igång med att förelda ugnen, mäta upp mjölet som skulle skållas. Vi använde 20 liter vatten och 20 kilo rågsikt.

Det var ett styvt arbete med att älta degen, efter en stund avlöstes damerna och herrarna tog över. Sedan skulle degen stå övertäckt till dagen efter. Innan var och en gick hem till sitt blev det en kopp kaffe.

Dagen efter samlades vi klockan 09.00 för att blanda i resten av ingredienserna, sedan var det till att knåda degen så att den blev smidig och bra att arbeta med.

Efter en första jäsning skulle den formas till längder och kubbar. Jag som inte är så duktig på att få till fina längder fick ta Alfred till hjälp, han som varit bagare. Det såg så lätt ut när Kerstin och han formade bröden, de båda var suveräna på det.

Samtidigt skulle ugnen eldas varm igen, det går ju lite fortare när man förvärmt den kvällen innan. Här syns försteeldaren Kjell i aktion, hur skulle vi klara oss utan honom?

När ugnen är varm ska askan rakas ut, det var Elle och Alfred som skötte detta, så skottkärran fick komma in i boningshuset. Jag tror inte den är där inne så ofta. När askan är utrakad så lägges lite tidningspapper i ugnen och man stänger luckan 30 sekunder, är tidningen brun så är ugnen lagom varm. Brinner det i tidningen är det för varmt, då får man svala ner den med en blöt graneruska.

Sedan ska bröden in i ugnen, vi satte bröden på plåtar. Man behöver då inte rengöra ugnen så noga som när man sätter dom direkt på ugnsbotten.

Efter ca. 55 minuter så var bröden färdiga, vilken härlig doft dom nybakade bröden spred. Alfred fick äran att plocka ut dom.

Här ser vi dom tre arbetsfördelarna Elle, Kerstin och Alfred. Undrar om de pratar om vem som ska göra vad, inte vet jag, men duktiga var dom. Efter första baket skulle ugnen eldas upp igen, så att vi kunde sätta in nästa omgång bröd.

Nu satt det bra med en fika med frallor, ost och god plommonmarmelad som Lilly hade kokat.

Nästa gång så får vi skaffa bakplåtspapper så det räcker till alla plåtarna, denna gången hade vi inte det så en del bröd fastnade lite på plåten. Men Sven-Erik klarade det bra med att få loss dem.

Bröden blev både vackra och goda, jag gillar limporna bäst. Ja, smaken är ju densamma men jag menar formen.

Till sist skulle vetelängderna delas till skorpor. Längderna hade jag bakat dagen innan och tur var det för det var ganska trångt i köket. När alla bröden var gräddade så var det skorpornas tur att få komma in i ugnen på eftervärmen, och dom stod där till söndagen. Även dom blev goda. Det blev 52 stycken bröd och en massa skorpor.
Jag vill rikta ett stort tack till alla som var med, för gott samarbete och trevlig gemenskap.

Upplagt av Majliss.